|
 VIRU
ÕLU
|
AS VIRU ÕLU
45301 Haljala Lääne-Virumaa
Tel. (032) 95 000/Fax (032) 95001
E-mail: frederik@frederik.ee
|
Tehasest:
Viru õlu pruulikojas hoitakse alal põliseid õllevalmistamistraditsioone
ja -saladusi, mis on omased vaid Virumaale. Selle tulemusena valmib õlu,
mille maitse ja vägi on küpsenud sajandite jooksul. Kuumade paekividega
vee, humalate ja linnaste keetmise põhimõte võeti
kasutusele 1585. aastal ja see on ka tänapäeval, moderniseeritud
kujul, jäänud õlle valmistamise aluseks. Esimene teadaolev
õlleeksport toimus üle 500 aasta tagasi - 6 vaati "nii head
õlut kui ainult mittesakslased seda valmistavad". Kuulsus headest
õlledest, mis valminud Virumaa linnustes ja mõisates, levis
ruttu.
Haljalas keedeti esimene õllevirre 7. juulil 1975.a. ja õlle
villimisega tehti algust 7. augustil 1975.a. Esimese aasta jooksul villiti
64 000 dal. õlut. Tootmine sai hoogu ning juba 1976.a. toodeti Haljalas
506 900 dal. õlut. Algul pruuliti üksnes "Zhiguli" õlut,
aastail 1975 - 1988 toodeti veel sorte "Zhiguli eripruul", "Riia", "Moskva"
ja "Kuldne oder". Juulis 1990 alustati esimese tumeda õlle "Viru"
pruulimist. 1991.a. kevadel tuli tootmisse heleda õlle "Toolse"
esimene variant ja 1992.a. jõuludeks tume õlu "Jõulumees".
02. juulil 1991.a. sai Viru kolhoosi õlletehasest AS Viru Õlu,
juhatuse esimeheks hr. Toomas Varek. Alates 28.07.1992.a. on aktsiaseltsi
suuraktsionäriks Taani õlletehas Harboes Bryggeri AS. Tehti
ümber- ja juurdeehitusi tootmise laiendamiseks, investeeriti kaasaegsematesse
masinatesse ja seadmetesse, et viia õlle kvaliteet maailmatasemele.
1993.a. üllatati Eesti turgu tumeda õllega "Palmse" . 1994.aastal
hakati tootma heledat õlut "Vihula", "Jõulumehe" kõrvale
lisandusid uued tumedad hooajaõlled "Lihavõtte" ja "Jaanik"
, 1996 aastal veel ka "Mihkli" õlu. Veebruaris 1997.a. alustati
Harboe's Bryggeri AS'lt saadud litsentsi alusel "Bear Beer"'i ("Karuõlu")
tootmist. Tegemist oli kange (Alc. vol. 7.5 %) heleda õllega, mis
saavutas kiiresti suure populaarsuse Eesti õllesõprade hulgas.
Litsentsi andmine oli ka veenvaks tunnustuseks Viru Õlu toodangu
kvaliteedile. Täna toodetakse Karuõlut ka 10% alkoholisisaldusega.
2001.a. kevadest tegutseb AS Viru Õlu kaubamärgi Frederik
all. Alustati uute õllemarkide - Frederik Premium ja Frederik Pilsner
tootmist, samuti esimesena Eestis lahja alkohoolse joogi Shandy valmistamist. |
